¿Estás buscando una cafetera profesional para casa o para tu pequeño negocio?
Imagino que son muchas las dudas que se te pasan por la cabeza ahora. No te preocupes, es normal, estas máquinas de café profesionales tienen características diferentes a las cafeteras express domésticas que solemos usar en nuestros hogares.
En este artículo te diré cuáles son las cinco mejores cafeteras de bar actualmente disponibles en el mercado para ayudarte a elegir la máquina de café que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio.
Las 5 mejores cafeteras de bar
Cafetera Sage Barista Pro
mejor valorada
Sage Barista Pro
Cafetera profesional con pantalla informativa y una estética inigualable a un precio bastante competitivo.
- Capacidad: 2 litros
- Material: Acero inoxidable
- Pantalla LCD: Si
- Ajuste de molienda: 18 niveles
- Presión: 15 bares
- Formato de café: Granos
- Potencia: 1650 W
La Sage Barista Pro tiene un diseño muy bonito, y cuenta con una potencia de 1650w. En este caso puedes elegir entre dos colores de carrocería, de acero inoxidable cepillado o negro.
Incorpora un molinillo de muelas cónicas de acero que permite hasta una capacidad de 250 gramos de café. Además, su grosor de molienda es regulable en 18 niveles. De igual modo, con el vaporizador que integra podrás elaborar una deliciosa espuma de leche.
También, cuenta con un depósito de agua de 2 litros. Por otro lado, destaca la función de control de temperatura digital que sirve para que el agua esté siempre a la temperatura óptima en cada momento.
Integra una pantalla LCD, pero solo es informativa, así que no podrás operar a través de ella. Su interfaz es muy fácil de usar y personalizar. Además, gracias a su pantalla estarás informado en todo momento de los ajustes que seleccionas, y de cómo va el proceso de extracción.
Puntos fuertes
- Pantalla LCD informativa.
- Disponible en dos colores.
- Es sencilla, rápida y funcional.
- Los usuarios destacan la gran calidad de los cafés.
Podría mejorar
- El control de la temperatura podría ser más preciso.
Cafetera SAGE the Oracle Touch
Más vendida
SAGE SES990 the Oracle Touch
Una auténtica cafetera profesional con pantalla táctil, menús personalizables y grandes capacidades.
- Capacidad: 2,5 litros
- Material: Acero inoxidable
- Pantalla Táctil: Si
- Presión: 15 bares
- Formato de café: Granos
- Potencia: 2400 W
El modelo SAGE the Oracle Touch se presenta como una cafetera automática potente, de 2400 vatios, fabricada en acero inoxidable, y de última generación. Uno de sus puntos fuertes es la incorporación de pantalla táctil con menús programados.
Otro aspecto muy positivo es que, el molinillo que integra, tiene un sistema que muele, dosifica y prensa el café a la vez, de manera totalmente automatizada. Éste, a su vez, es de muelas cónicas de acero inoxidable, y tiene una capacidad de 280 gr de café.
Por otro lado, cuenta con un depósito de agua de 2.5 litros, y tiene un tubo vaporizador con el que podrás elaborar espuma leche de manera manual, o si lo prefieres, también puede prepararse de forma automática.
Lo realmente destacable de esta cafetera es que posee un panel de control automatizado que te permite elegir entre 5 variedades de bebidas clásicas. Asimismo, también podrás personalizar los menús y guardar hasta 8 cafés diferentes.
Puntos fuertes
- Su gran potencia.
- Pantalla táctil con menús personalizados.
- Poder moler, dosificar y prensar el café a la vez de manera automática.
- Gran contenedor de granos.
Podría mejorar
- No es de las más económicas.
- Podría ser algo más compacta.
Cafetera Breville Barista Max
Mejor precio
Breville Barista Max
Cafetera de bar sencilla y funcional, con grandes capacidades, por un económico precio.
- Capacidad: 2,8 litros
- Material: Acero inoxidable
- Pantalla Táctil: No
- Presión: 15 bares
- Formato de café: Granos
- Ajuste de molienda: 30 niveles
- Potencia: 1550 W
La Breville Barista Max cuenta un diseño diferenciador con acabados en acero inoxidable. Además, disfruta de una potencia de 1550 vatios, y su tamaño no es excesivamente grande.
Cuenta con un molinillo de muelas cónicas con capacidad para café en grano de hasta 250 gramos, y además, dispone de 30 ajustes de molienda. Así mismo, incluye una varilla profesional con la que conseguirás una espuma de leche aterciopelada en cada bebida.
Su principal ventaja es la generosa capacidad de su depósito de agua, en concreto de 2,8 litros. Así mismo, resulta bastante interesante el hecho de que incluya accesorios como: jarra de leche, un prensador de café, y artículos de limpieza.
Su panel de control es simple e intuitivo. Tan solo tendrás que familiarizarte con sus tres botones: uno para las elaboraciones manuales, y los otros dos sirven para seleccionar los cafés programados, para una o dos tazas.
Puntos fuertes
- Es económica.
- Enorme depósito de agua.
- Es sencilla y funcional.
Podría mejorar
- La presencia de plásticos en la carrocería.
- El molinillo no es demasiado silencioso.
Cafetera Ariete 1313
Ariete 1313
Una cafetera industrial con manómetro y grandes funcionalidades donde prima la relación calidad-precio.
- Capacidad: 2 litros
- Material: Acero inoxidable
- Potencia: 1600 W
- Ajuste de molienda: 11 niveles
- Formato de café: Grano, molido y pods
- Limpieza automática: No
La Ariete 1313 se presenta como una máquina semiautomática de 1600 watios, de diseño moderno, y un cuerpo íntegramente fabricado en acero inoxidable.
Integra un molinillo de muelas cónicas, totalmente en acero inoxidable, con capacidad para 220 gramos de café en grano y 11 ajustes de molienda. Ah, es preciso mencionar su versatilidad, ya que también es compatible con café molido y monodosis.
Su depósito de agua es de 2 litros de capacidad. También cuenta con otras funciones como: un manómetro profesional para controlar la presión y una boquilla de vapor para espumar la leche.
Así mismo, destaca por su comodidad de uso, ya que permite ser utilizada en modo automático o manual. Además, puedes programar entre dos cantidades de café, corto y largo.
Puntos fuertes
- Permite usar café molido y monodosis ESE.
- El manómetro profesional.
- Su buen precio por todo lo que ofrece.
Podría mejorar
- La temperatura del café podría ser más caliente.
- Las instrucciones podrían venir en español.
Cafetera Pavoni Domus Bar
Pavoni Domus Bar
Máquina de café profesional de aspecto bastante compacto y funciones premium.
- Capacidad: 2,7 litros
- Material: Acero inoxidable
- Pantalla Táctil: No
- Ajuste de molienda: 7 niveles
- Formato de café: Granos
- Potencia: 1000 W
La Pavoni Domus Bar es una cafetera manual con un diseño compacto y refinado a la par que sencillo. Además, está elaborada con materiales de primera calidad, de acero inoxidable, y tiene una potencia de 1000w.
Su molinillo de muelas cónicas de acero permite una capacidad de 150 gramos de café, y dispone de 7 grosores de molienda. Además, incluye un vaporizador, que permite obtener una deliciosa espuma de leche en cuestión de segundos.
Entre sus funcionalidades destaca la incorporación de un depósito de agua de 2,7 litros, uno de los más grandes en el mercado. Para que te hagas una idea, puede elaborar hasta 75 tazas, aproximadamente.
Además, cuenta con un panel de control simple pero elegante, con un manómetro en el medio, para indicarnos la presión del agua. A mayores, dispone de tres interruptores luminosos con los que podrás manejar las principales funciones.
Puntos fuertes
- La gran capacidad del depósito de agua.
- Es bastante compacta.
- El panel de control con manómetro.
- La caldera de latón.
Podría mejorar
- El contenedor de granos no es muy grande.
- El ajuste de la molienda podría ser más preciso.
Comparativa de las mejores cafeteras de bar
Ahora que hemos visto en profundidad las prestaciones de cada máquina, vamos a comparar las características clave de las mejores cafeteras de bar del mercado.
Nota: Desde móvil desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
 Ariete 1313 |  Sage Barista Pro |  SAGE SES990 |  Breville Barista Max |  Pavoni Domus Bar |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Valoración | |||||
| Potencia | 1600W | 1650W | 2400W | 1550W | 1000W |
| Peso | 7,6Kg | 12Kg | 21Kg | 10Kg | 10Kg |
| Depósito | 2 litros | 2 litros | 2.5 litros | 2.8 litros | 2.7 litros |
| Autolimpieza | |||||
| Capacidad granos | 220g | 250g | 280gr | 250g | 150gr |
| Pantalla táctil | |||||
| Precio | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon |
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Guía para comprar la mejor cafetera industrial
La decisión es importante, tu cafetera será una pieza fundamental en tu negocio. Si logras elaborar cafés de calidad, la gente repetirá su experiencia y recomendará tu local.
A la hora de elegir una máquina de café industrial deberás de tener en cuenta una serie de características.
¿Qué es una cafetera industrial?
Son cafeteras pensadas principalmente para un uso más profesional que doméstico. Por ejemplo, en hoteles, restaurantes, bares, etc.
Están diseñadas para poder soportar gran cantidad de trabajo diario y un uso continuado. Además, suelen integrar dos o más grupos de café, y la inversión inicial que tendrás que realizar es más elevada.
Es importante que nos las confundas con las cafeteras profesionales para casa. Éstas máquinas de alta gama están orientadas para un uso doméstico, suelen integrar solamente un grupo de café, y además su precio es bastante menor.
¿Qué tipos de máquinas de café industrial existen?
Dependiendo de su modo de funcionamiento se dividen en dos categorías:
Semiautomáticas
Gran parte de sus funciones están automatizadas, pero puedes controlar de manera manual algunas de sus funcionalidades como: la presión, la cantidad de agua o el tiempo de extracción.
Automáticas
Todo el proceso de extracción está automatizado. La cantidad de agua que se debe emplear ya viene programada, por lo que solamente se deberá de poner en marcha el proceso de extracción.
¿Cómo elegir una cafetera para hostelería?
Antes de comprar una máquina de café profesional es conveniente que estudies las necesidades de tu negocio y tengas en consideración los siguientes aspectos:
Bares de presión
Tiene que ser capaz de alcanzar la presión suficiente en cada extracción para poder disfrutar de una mayor intensidad y mejor textura.
La gran mayoría de estas máquinas emplean entre 15 y 18 bares, para asegurar una extracción óptima.
Número de elaboraciones
Si escoges una máquina diseñada para más cantidades de las que precisas acabará siendo un malgasto de recursos y dinero.
Por el contrario, si es más pequeña de la cuenta corres el riesgo de forzarla, y serán más frecuentes las averías.
Tecnología
El panel de control, cuanto más fácil e intuitivo sea mejor. Algunos modelos incluyen pantalla LCD con la información necesaria para preparar el café a tu gusto.
Incluso podrás programar tus preferencias para extracciones habituales.
Diseño y materiales
Este tipo de máquinas están fabricadas en acero inoxidable. Con este material se consigue una mayor sensación de robustez y durabilidad.
A la hora de ubicarlos, ten en cuenta que son aparatos bastante voluminosos.
¿Dónde puedo comprar una máquina de café para bar?
Existen varias opciones a la hora de comprar una cafetera de bar.
Puedes optar por adquirirla en el mercado de segunda mano para ahorrarte una buena cantidad de dinero, pero no tienes tantas garantías como si se tratase de un producto nuevo. De hecho muchas de ellas carecen de garantía, por lo que cuando tengas cualquier problema no tendrás un responsable que se haga cargo de la avería.
La opción más apropiada es comprar una cafetera industrial de primera mano. Tienes la opción de consultar los precios en diferentes tiendas de maquinaría para hostelería.
Si quieres rapidez y variedad, te recomiendo que acudas a la tienda online de Amazon. Allí encontrarás diversidad de modelos, y además, en muchas ocasiones disponen de productos en oferta y precios especiales. Asimismo, la garantía, calidad y eficacia del producto que adquieras están garantizadas.
¿Cuales son los precios de las cafeteras industriales?
Ahora que ya conoces las características de las máquinas de café profesionales, te imaginarás que la inversión inicial que tendrás que realizar es mayor. También es cierto que los rangos de precios varian mucho dependiendo de factores como: el diseño, tamaño, marca, funcionalidades, capacidades, grupos de café, entre otros.
Para te hagas una idea, normalmente las cafeteras industriales más baratas parten de precios desde los 500€, y algunos de los modelos más profesionales llegan incluso alcanzar o sobrepasar los 3000 euros.
¿Cómo limpiar una cafetera de bar?
Siempre se debe de tener en cuenta que, para mantener la vida útil de una cafetera y evitar averías, es fundamental limpiarla correctamente y con regularidad.
Pero, ¿cuándo y cómo debes hacerlo?
Algunas partes como el vaporizador de leche se deben de limpiar con un trapo húmedo después de cada uso. Además, al final de cada día te recomiendo que hagas este pequeño mantenimiento:
- Elimina todo lo que se haya podido quedar en los conductos. Para ello, haz pasar el agua por el grupo de café como si estuvieras preparando una taza más.
- Agrega unas gotas de producto de limpieza específico en el portafiltro, engancha el brazo a la máquina, y durante 5 segundos mantenla encendida.
- Enciende y apaga la cafetera unas 3 veces.
- Limpia la bandeja y la rejilla con agua caliente.
- Desengancha el grupo de café y utiliza un cepillo para eliminar cualquier residuo que haya podido quedar.
- Desenrosca el calentador y sumérgelo en agua caliente, de esta manera quitarás los restos de leche del interior.
- ¡Enhorabuena! Tu cafetera estará a punto para seguir realizando cafés de calidad.
Cafeteras de bar baratas: últimas ofertas
¡Muy bien cafetero, esto ha sido todo por hoy! Espero que todas tus dudas se hayan resuelto, y que tengas clara tu elección ¡Hasta pronto!
¡Y esto es todo por mi parte! Si tienes cualquier duda o sugerencia, ¡te espero en los comentarios! 👇👇
